DEAN & DELUCA リッツカールトン店、ワインラウンジを改装

DEAN & DELUCAリッツ・カールトン店のワインラウンジ

ニューヨーク発の食のセレクトショップ＆カフェ、DEAN & DELUCA ザ・リッツ・カールトン・レジデンス ワイキキビーチ店では、2階のワインラウンジを改装、新しいラウンジメニューも登場しました。

白を基調にしたクリーンなラウンジ内には、落ち着いた木目調のテーブルとイタリアから輸入した座り心地の良い椅子が並び、一人でも楽しめるカウンター席も新しくできました。大きなガラス窓の外にはハワイの空と風にそよぐ緑が見えます。

2019年4月から料理長に就任したケヴィン・カヴァルホ氏の手による新しいラウンジメニューは、ハヴァルティパニーニ（$15）、スモークドマーリンパテ（$15）、クノアファームズのボーンマロウ（$30）など上質で魅力的なプレートが揃っています。

（2019年6月4日）