ワイキキビーチコマーにマウイ ブリューイング カンパニー ワイキキがオープン

ワイキキの中心部、カラカウア大通り沿いに建つホリデイイン リゾート ワイキキビーチコマーの2階に2017年1月31日、マウイ ブリューイング カンパニー ワイキキがオープンしました。

約1,670平方メートルの広さを誇るマウイ ブリューイング カンパニー ワイキキは、オアフ島第1号店として、ハワイ産クラフトビールや地元ハワイで獲れた新鮮な食材を使用したローカルフードをお楽しみいただけるレストランです。世間より高い評価を受けているテリー リンチをワイキキ店のエグゼクティブシェフとして迎え、ハワイのローカル料理からバーで楽しめる定番パブ料理まで幅広いメニューをお楽しみ頂けます。

ワイキキ店では、マウイ ブリューイング カンパニーを代表するクラフトビールやインディア ペール エール（以下IPA）のビキニブロンドラガーやビッグスウェルIPA、パイナップルマナウィート、ココナッツヒヴァポーターなどのほか、限定フレーバーのブラッドオレンジロレンツィーニダブルIPAやハレアカラサンライズIPA、POG IPA、レモングラスセゾンなども提供しています。さらに、マウイ ブリューイング カンパニーのビールだけでなく、オアフ島では他では味わえない他社のビールもお楽しみ頂けます。ビールは店内だけでなくホテルのお部屋でもお楽しみいただけるように、お持ち帰りができる瓶や缶での販売もしています。

レストランは地元農家で作られた食材を使用するなどハワイの文化に重きを置いており、店内にはハワイの地元アーティストによる作品なども飾られています。特に、カラカウア大通りに面している正面玄関には、風が吹くと波の動きを描くように揺れる約20メートルの高さの動く壁が特徴的です（正面玄関は3月上旬に完成予定です）。さらに、照明器具にはビールの樽やグロウラーを使用したり、階段からの入り口には、ビールの醸造工程を説明した巨大パネルが設置されています。

マウイ ブリューイング カンパニー ワイキキは、2月28日までは午前11時～午後11時まで営業中。2017年3月1日以降は午前7時から午後11時の営業となります。

（2017年2月10日）